電節(jié)能開水器的溫控裝置通常有雙金屬片式恒溫器和毛細(xì)管型恒溫器，下面介紹雙金屬片式恒溫器。

    (一)單投式恒溫器

    單投式恒溫器只有一對觸頭，它跟加熱器是相串聯(lián)的，受到電節(jié)能開水器底部溫度影響而斷開和接通下加熱元件。

    (二)雙投式恒溫器

    雙投式恒溫器控制，上加熱器和下加熱器電路，當(dāng)水箱頂部水退低于恒溫器的整定溫度時，上加熱器的電路就閉合;當(dāng)該處水溫到達(dá)預(yù)定值時，恒溫器動作，斷開上加熱器的電路，同時接通下加熱器電路。這種節(jié)能開水器的設(shè)計(jì)優(yōu)點(diǎn)在于當(dāng)碰到用水量不大時，只加熱上部的水，節(jié)省時間節(jié)省電能。

    (一)貯水式電節(jié)能開水器電路

    起先當(dāng)節(jié)能開水器注滿冷水，上恒溫器接通上家開水器工作，此時約全水箱容積的1/4頂部水受熱。當(dāng)上部水溫達(dá)到整定溫度值時，下恒溫器才使下加熱器接通電源，并對箱內(nèi)的水進(jìn)行加熱，此時頂部的水已經(jīng)可以用了。

    電節(jié)能開水器改進(jìn)耗電措施

    電節(jié)能開水器由于耗電盤太多(1kW至8kW不等)，所以形響了廣泛普及，目前較有成效的改進(jìn)耗電指標(biāo)有以下兩方面:

    (1)與步進(jìn)式節(jié)能開水器配合;

    (2)利用某些家電產(chǎn)品的余熱。