即開式開水器
    即開式開水器是開水器的發(fā)展過程中所出現(xiàn)的一種新型產(chǎn)品。 
    1. 不喝水時開水器停止工作，比較省電。
    2. 即開式開水器是指按下電源或掰開水龍頭立即出來開水。 
    3. 首沸時間為20-30秒。連續(xù)不斷出開水，但出水量較小。
    4. 功率一般不少于9kw，此開水器儲水箱較小，大功率的加熱可使水箱內(nèi)的水瞬間達(dá)到90多度。   


    步進(jìn)式開水器 
    1、微電腦控制：斷水、溢水、進(jìn)水異常及故障自動檢測功能。
    2、加熱方式：逐層步進(jìn)分層加熱，利用溫度探頭控制加熱和進(jìn)水，利用水位探針控制高低水位，。 
    3、首沸時間15分鐘。第一次水開后，隨取隨有，不間斷，無需等待。  
    4、采用逐層步進(jìn)分層加熱技術(shù)。取水后可逐層進(jìn)水逐層加熱，連續(xù)提供90幾度的開水。逐層加熱。 
    5、缺點:水最高只能到99度，不能真正沸騰，而且由于單箱結(jié)構(gòu)，在冷水注入時有陰陽水產(chǎn)生，并不能徹底殺滅所有細(xì)菌。 


    沸騰式開水器 
    1、加熱方式：內(nèi)分三個箱：冷水箱、煮水箱、儲水箱，冷水箱和供應(yīng)開水的儲水箱不互通，只有煮水箱中的水達(dá)到100度完全沸騰時，大量的蒸汽將沸騰水噴入儲水箱中水龍才能出水，這樣就徹底杜絕了陰陽水，生熟水徹底分離，而且只經(jīng)一次沸騰。 
    2、嚴(yán)格地說，沸騰式開水器是市場上供應(yīng)純100度開水最主流的機(jī)型，國內(nèi)大部分大學(xué)和醫(yī)院都是用此類機(jī)型。 
    3、首沸時間約需5-6鐘，之后連續(xù)供水。 
    4、此開水器進(jìn)水口在開水器側(cè)面，在背面有一個排氣閥，將多余的蒸汽溢出。 
    5、缺點：由于水溫比一般開水器高，在水垢大的地區(qū)對維護(hù)要求比較高，需及時清理水垢，否則容易導(dǎo)致失靈。
    6、采用高低功率雙加熱管，高功率加熱（在煮水箱內(nèi)），低功率保溫（在儲水箱內(nèi)，保溫溫度在90度左右），兩條管不會同時工作，這樣既能保障加熱速度，又能在保溫時節(jié)電。 
    此類開水器的缺點在于：因為是靠大功率加熱小容積容器內(nèi)的水，使之達(dá)到90多度，加熱部件每開一次水龍頭啟動一次，頻繁的啟動導(dǎo)致其壽命縮短；另外被加熱管路狹小彎曲，極易積聚水垢，導(dǎo)致質(zhì)量事故。事實上正因為技術(shù)上的缺陷，此類開水器并未得到大量的推廣。