大家都知道開水器不光被家庭中所廣泛使用，同時一些公共場合，或者商業場合都會使用開水器，那么今天就來給大家介紹下商用開水器在進行選擇的時候應該要注意什么，有哪些要求？
　　首先商用開水器是屬于商用飲食加工設備，都是要執行GB4706系列強制性國家標準，因為這個設備的質量直接關系到消費者身體健康和人身安全。那么商家在選用開水器的時候一定要購買質量好的。
　　其次在購買的時候要查看產品品牌、各種標志和使用說明書，是辨別產品質量的一個重要方面。銘牌和標志應安裝牢固，字跡清晰，內容齊全正確。銘牌上要標明產品的“額定電壓”、“額定頻率”、“額定輸入功率”、“電源種類”，以及廠名、廠址等。用手很容易揭掉的不干膠銘牌及其他警示標志經長時間使用后易變得字跡模糊、脫落，將影響對產品的正確操作使用，這也不符合國家標準的要求。
　　使用價格低廉的劣質電器元件或少裝關鍵元件，是近年來劣質產品制造者賺錢的重要手段。判斷電器元件的質量或者是判斷產品中是否少裝了關鍵元器件，如：缺水斷電裝置、超溫保護裝置等需要具備一定的電氣知識和標準知識，一般用戶很難作出判斷。因此，建議選購那些經過CQC認證或經專業質檢機構檢驗合格的產品。這種產品經過第三方認證機構或質檢機構按照標準要求進行了科學評價，質量是可靠的，用戶可以放心選購。